Weinhof Manfred Koch Trollinger mit Lemberger QbA feinherb 0,75 ltr.

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Artikelnummer: 7300005105

Beschreibung

Weinhöfe – Trollinger mit Lemberger QbA
Bodenständig, echt schwäbisch – der Trollinger mit Lemberger ist wie sein Weinpate Manfred Koch. Er ist ein echter Spezialist für diese schwäbische Cuvée. Beide Rebsorten stehen auf großen Teilen seines Betriebs und für diesen TL nehmen wir unsere schönsten Partien. Mit seinem feinem Kirscharoma und etwas Holz in der Nase wirkt er am Gaumen feinfruchtig.

Die Rebsorte:
Trollinger – Die alte rote Rebsorte stammt ursprünglich aus Südtirol, ihr Name ist abgeleitet von “Tirolinger”. Schon seit 350 Jahren ist der Trollinger jedoch im Ländle zu Hause und ist hier Inbegriff traditioneller Württemberger Weinkultur. Die Weine erinnern an rote Beeren und Fruchtdrops und sind im Allgemeinen leicht und süffig. Bei geringerem Ertrag und sorgfältigem Ausbau entstehen feine, stoffige Weine mit Tiefe.

Lemberger – Der offizielle Name ist “Blaufränkisch”, und sehr wahrscheinlich stammt die alte Sorte auch aus dem Westen des ehemals sehr großen Frank(en)reichs. Nach Württemberg, wo man den Lemberger schon lange kennt, ist er jedenfalls über Österreich gekommen. Wegen seiner besonderen Eigenschaften wurde Lemberger gern für Kreuzungen verwendet, z.B. im Zweigelt (St. Laurent x Blaufränkisch). Lemberger kann kräftige, lagerfähige Weine und interessante Sekte mit fruchtbetontem Charakter hervorbringen.

Genussempfehlung:
Die rote Cuvée passt hervorragend zu schwäbischer Küche, rustikalen Braten sowie Pizza und Pasta.

Trinktemperatur: ca. 16 °C

 

Qualität/Jahrgang: Deutscher Qualitätswein, 2016
Rebsorte/Herkunft: Trollinger und Lemberger
Analysewerte:
Restsüße:
12,6 g/L
Säure: 4,1 g/L
Alkohol: 12,5% Vol.
Charakterisierung: Feine Kirscharomen und etwas Holz in der Nase. Feinfruchtig am Gaumen.
Schmeckt zu: schwäbischer Küche, rustikalen Braten sowie Pizza und Pasta.

Steckbrief zum Paten:
Bodenständig, echt schwäbisch. Manfred Koch ist wie sein Trollinger mit Lemberger und ein Spezialist für diese schwäbische Cuveè. Beide Rebsorten stehen auf großen Teilen seines Betriebs und für diesen TL nehmen wir unsere schönsten Partien.